Recetas - Chuletas con manzanas

( 4 porciones)

Calorías por porción: 295

Ingredientes:

• 8 chuletas de cerdo pequeñas
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de vinagre balsámico
• 2 cucharadas de salvia fresca, picada
• sal y pimienta
• 2 manzanas medianas partidas en rodajas
• azúcar morena
• 1 cucharada de mantequilla

1. En un tazón hondo, mezcla las chuletas con el aceite, el vinagre y la salvia. Sal, pimienta y reserva.
2. Cubre ambos lados de las manzanas con azúcar morena. Evita que tengan demasiada azúcar.
3. En una sartén, calienta la mantequilla a fuego mediano. Dora las manzanas por ambos lados, cuando hayan caramelizado retirarlas y consérvalas calientes en un plato refractario tapado.
4. En otra sartén caliente, fríe las chuletas por ambos lados. Sirve de inmediato con las manzanas.