La fibra es buena para bajar niveles de colesterol, la fibra no se digiere, retiene agua, por lo tanto habrá deposiciones blandas. La fibra se une con determinadas sustancias que contribuyen a la producción de colesterol y las elimina del organismo; lo que significa que una dieta alta en fibra ayuda a bajar los niveles de colesterol sanguíneo y disminuye el riesgo de contraer enfermedades del corazón.